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商用厨房设备安装工程有哪些需要注意的地方

我们之前描述了很多关于厨房设备的文章,关于厨房设计布局,厨房工程安装等,很多很多,我们却没有讲述商用厨房设备安装的内容是什么,这让很多阅读本文的有点蒙圈,首先厨房工程指的是商业用的厨房设备工程,是系统的厨房工程,其中包含了厨房排烟、厨房水和电、厨房消防系统,完全和家用的不一样。那么商用厨房设备安装工程的内容有哪些呢?

一、炉具

炉具类安装规整,炉面光滑平整,各阀门气掣开启自如。

二、给排水

为厨房设备安装给水排系统,比如星盆、炒炉,洗碗机等厨房设备不仅需要安装给水,还需要安装排水。

三、供电系统

为每一个用电厨房设备安装相应电位,并且计算出相应的用电功率,为厨房设立单独的厨房总电线(厨房设备总电箱和排烟系统电箱应分开安装)。

四、不锈钢设备安装

安装台柜、吊柜平整,稳定不倾斜,不晃动,表面及四周光滑,无毛刺,柜门开启自动。

五、洗涤设备

洗涤设备、星盆接头密封良好,阀门开启自如。

六、测试及验收

先单机测试,再总体运行


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